Chả cá thu Phú Quốc có gì đặc biệt?

Chả cá thu Phú Quốc có gì đặc biệt?

Cá Thu là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, protein và axit béo omega – 3. Vì vậy, cá thu được các gia đình Việt Nam ưa chuộng chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, bổ sung dưỡng chất cho bữa ăn gia đình. Trong danh sách các món ăn ngon, phổ biến được chế biến từ cá thu thì không thể không nhắc đến món “Chả cá thu” – một món ăn bình dị mà vô cùng hấp dẫn của người dân xứ đảo Phú Quốc.

Vùng biển Phú Quốc may mắn được thiên nhiên ban tặng khí hậu thuận hoà, ấm áp quanh năm, do đó nguồn lượng hải sản ở đây rất đa dạng, phong phú và có chất lượng thơm ngon hơn các vùng biển khác của nước ta. Cá thu Phú Quốc sinh sống xa bờ ở vùng biển ấm trong Vịnh Thái Lan nên rất tươi, sạch và bổ dưỡng, cho hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn.

Chả Cá Thu Phú Quốc được làm thủ công theo công thức gia truyền, được tuyển chọn từ những con cá thu được đánh bắt xa bờ ở vùng biển sâu của đảo Phú Quốc. Thịt nạc cá thu sau khi được nạo ra qua bàn tay tài hoa, khéo léo của người dân xứ đảo pha thêm chút gia vị cùng với hạt tiêu Phú Quốc xay nhuyễn, cay cay thơm nồng tạo nên một món ăn với hương vị rất đặc trưng, rất “Phú Quốc”. Chả sau khi chiên vàng sẽ dậy mùi thơm ngào ngạt và kích thích vị giác cũng như dễ dàng chinh phục bất kỳ thực khách “sành ăn” nào một lần nếm thử. Bật mí bí quyết làm nên món chả cá thu Phú Quốc thơm ngon khó cưỡng đó chính là sự kết hợp của cá thu sinh sống ở vùng biển sâu Phú Quốc, tiêu chín được trồng và hấp thụ dưỡng chất từ thổ nhưỡng trên mảnh đất đảo hiền hoà, cũng như một xíu nước mắm nhỉ làm từ cá cơm được ủ chượp theo phương thức truyền thống trăm năm của nhà thùng Phú Quốc. Tất cả những yếu tố đó đã hoà quyện cùng nhau tạo nên một hương vị rất riêng cho món ăn này, gây nhớ thương cho thực khách và những người con xứ đảo xa quê.

Chả cá thu Phú Quốc khi kết hợp cùng Bánh canh Phú Quốc đã tạo ra một món ăn cực kỳ hoàn hảo, có thể gọi là “Must-try” (rất đáng để thử) khi du khách có dịp đến thăm hòn đảo xinh đẹp này. Còn gì tuyệt vời hơn khi sáng sớm bạn thưởng thức tô bánh canh chả cá Phú Quốc thơm lừng, nóng hổi, tràn ngập hơi thở và hương vị biển đảo, sau đó bắt đầu hành trình khám phá cảnh quan thiên nhiên xinh đẹp ở Phú Quốc. Một sự khởi đầu ngày mới thật tuyệt vời phải không nào!!!

Hãy thử và cảm nhận bạn nhé….